Şeful de fermă este specialistul din agricultură care se ocupă de organizarea activităţilor de cultivare a pământului în scopul obţinerii de cereale (grâu, orz, ovăz, orzoaică, porumb ş.a.) plante tehnice (floarea soarelui, soia, sfeclă, rapiţă ş.a.), culturi furajere (leguminoase şi graminee pentru masă verde şi fân, plante pentru siloz ş.a.) şi de creştere a diferitelor specii de animale, în scopul valorificării acestora şi a produselor acestora (în principal lapte şi carne).